Matpakke blir enklere når du slutter å lete etter den perfekte lunsjen. Tenk byggesteiner i stedet.
Protein, noe som metter og noe som tåler å ligge i en boks er ofte nok.
Tenk byggesteiner
Start med protein. Legg til fett eller dressing. Fyll på med grønnsaker som holder seg godt.
- egg, kylling, laks, skinke eller ost
- avocado, dressing eller majones
- salat, agurk, paprika eller spinat
Fire lunsjretninger som fungerer
Hvis du vil holde det enkelt, velg mellom disse.
- eggmuffins, omelett eller frittata
- salat med kylling, laks, egg eller ost
- rester fra middag
- brødalternativer med pålegg hvis du savner vanlig matpakke
Oppskrifter det er lett å bruke
Disse fungerer godt som startpunkt.
- Bacon- og eggmuffins
- Frittata med sopp, cheddar og purre
- Kyllingwraps i hjertesalat
- Kyllingsalat med avocado
Hva som ofte går galt
Den vanligste feilen er å gjøre matpakken for ambisiøs.
- for mye jobb kvelden før
- for lite salt, saus eller fett
- retter som blir triste i kjøleskap
Gjør flere lunsjer på én gang
Det holder å lage én eller to ting som kan brukes flere ganger. Kok egg, stek en frittata og vask salat. Det er nok.
Kort oppsummert
Matpakken trenger ikke være spennende. Den trenger bare å være enkel å pakke, god nok å spise kald og mettende nok til å vare.