Den beste keto-middagen er ofte den enkleste. Du trenger retter du kan lage på en vanlig tirsdag, ikke bare når du har overskudd.
Hold deg til noen få middagsretninger: panne, ovn eller salat med ordentlig protein.
Hvis du fortsatt er i oppstartsfasen, passer Keto for nybegynnere, Hva kan du spise på keto? og Det lille keto-kjøkkenet godt sammen med denne guiden.
Hva som gjør en middag enkel
Velg retter med få steg, vanlige ingredienser og lite oppvask. Det er ofte nok.
- én panne eller én ildfast form
- protein først
- grønnsaker som krever lite forarbeid
- gjerne nok til lunsj dagen etter
10 oppskrifter å starte med
Dette er gode steder å begynne hvis du vil ha middager som faktisk passer i en vanlig uke.
- Scampi zoodles med hvitløk, chili og sitron
- Kremet scampi med spinat, hvitløk og cherrytomater
- Baconsurret laks på asparges med rømmedressing
- Kyllingsalat med avocado, parmesan og sitrondressing
- Laksebolle med blomkålris, agurk og lime
- Fylte portobellosopp med mozzarella og urtesmør
- Kremet laks med spinat, sitron og parmesan
- Fylte paprika med kjøttdeig, ost og rømme
- Crispy kylling med sitron og urter
- Auberginepizza med pepperoni og ost
Tre trygge retninger
Hvis du ikke vet hva du skal lage, velg retning først.
- panneretter når det må gå fort
- ovnsmat når du vil gjøre minst mulig underveis
- salater og bowls når middagen også skal bli lunsj
Gjør uka enklere
Hvis middag ofte sklir ut, hjelper det å tenke på rester og matpakke samtidig.
Bruk denne sammen med matpakke-guiden, oppskriftene, Keto-mat i norske butikker og Det lille keto-kjøkkenet.
Kort oppsummert
Velg retter du orker å lage igjen. Det er viktigere enn å finne den mest imponerende middagen. Hvis du vil gjøre middagen raskere i praksis, passer air fryer-guiden, stekepanne-guiden, kjøkkenvekt-guiden og Det lille keto-kjøkkenet godt videre.