Dette er en fin oppskrift å bruke når du vil ha noe som føles litt ekstra godt, men som fortsatt er enkelt å lage. Portobello blir saftig i ovnen, og mozzarella og urtesmor gir mye smak med lite jobb.
- Ca. 20 minutter totalt
- Passer som snack, tapas eller lett middag
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 8 g karbohydrater per porsjon.
- 1 store portobellosopp
- 1/2 ss smør
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 ts finhakket persille eller timian
- 1/5 g mozzarella
- 1/2 ss finrevet parmesan
- Salt og pepper
- 1 store portobellosopp
- 1/2 ss smør
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 ts finhakket persille eller timian
- 2/5 g mozzarella
- 1/2 ss finrevet parmesan
- Salt og pepper
- 2 store portobellosopp
- 1 ss smør
- 2 liten hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts finhakket persille eller timian
- 4/5 g mozzarella
- 1 ss finrevet parmesan
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Sett ovnen på 200 grader.
- Tørk soppen lett ren og fjern stilkene.
- Bland smør, hvitløk, urter, litt salt og pepper og fordel det inni soppen.
- Legg soppene i en ildfast form og fyll dem med mozzarella og litt parmesan på toppen.
- Bak i ovnen i 12-15 minutter til soppen er mør og osten har smeltet fint.
Tips
- Vil du ha mer smak, kan du tilsette noen biter bacon eller litt chiliflak i fyllet.
- Portobello slipper en del væske, så la dem hvile et lite minutt før servering.
- Disse fungerer godt på et tapasbord eller som liten forrett.
Servering
Server varme, gjerne med litt ekstra urter på toppen. De er sma men smakfulle, og passer godt inn på en side som skal gi leseren raske lavkarbo-ideer.