Gode matbokser gjør ikke maten bedre, men de gjør keto mye lettere å gjenta. Når rester, lunsj og ferdigkokte egg faktisk holder seg ryddig, blir det enklere å bruke det du allerede lager.
Det vanligste bomkjøpet er å kjøpe for mange bokser før du vet hva du faktisk trenger. Da ender du fort med lokk som lekker, bokser som tar for mye plass eller størrelser du aldri bruker.
Hvis du vil gjøre lunsj og rester enklere, passer denne guiden godt sammen med keto-matpakke, kjøkkenutstyr-guiden og oppskriftene.
Begynn med hva du faktisk skal bruke dem til
Det første spørsmålet er ikke hvilket merke du skal velge. Det er om du trenger bokser til lunsj, middagsrester eller småting som dressing, oliven og kokte egg.
Hvis du vet hva de skal brukes til, blir det mye lettere å velge riktig form og størrelse med en gang.
Det viktigste å se etter
En god matboks trenger ikke være avansert. Den bør være tett nok til dressing, yoghurt eller rester med saus, og enkel nok til at du faktisk bruker den igjen i morgen.
Form betyr mer enn mange tror. Keto-måltider er ofte mer kompakte enn vanlige brødmatpakker, så lave og bredere bokser fungerer ofte bedre enn høye og smale.
- tette lokk som holder på plass dressing og saft fra maten
- størrelser som passer både lunsj, rester og små prep-jobber
- bokser som er lette å stable i kjøleskap og skuffer
- materiale du faktisk liker å bruke, enten glass eller plast
Tre størrelser holder lenge
De fleste trenger ikke et helt sett. Det er mer praktisk å ha noen få størrelser med tydelig rolle enn mange nesten like bokser.
- små bokser til dressing, nøtter, oliven eller små rester
- mellomstore bokser til lunsj, salater og eggbaserte retter
- større bokser til middagsrester eller prep av flere porsjoner
Glass eller plast?
Glass passer ofte best til middagsrester og mat som skal varmes opp. Plast er lettere å bære med seg og ofte enklere til kalde lunsjer.
For mange er den enkleste løsningen en kombinasjon: glass hjemme og lettere bokser til jobb eller skole.
Mat som faktisk fungerer godt i boks
Meal prep blir mye lettere når maten faktisk tåler å stå i kjøleskap og fortsatt er god dagen etter.
Gode valg er bacon- og eggmuffins, frittata med sopp, cheddar og purre og kyllingsalat med avocado og parmesan.
Det du ofte kan hoppe over
Du trenger sjelden mange rom, masse innsatsbokser eller et stort system for å komme i gang. Det er ofte nok med noen solide bokser du faktisk bruker.
- for mange spesialstørrelser du aldri ender med å bruke
- lokk som er unødig vanskelige å få av og på
- bokser som tar mye plass uten å løse et reelt behov
Kort oppsummert
Det viktigste er ikke å finne den smarteste boksen. Det er å finne noen få bokser som gjør rester, lunsj og enkel meal prep lett å gjenta.
Hvis du vil bygge videre herfra, passer keto-matpakke-guiden, oppskriftene og flere guider godt som neste steg.