Dette er en sånn middag som føles litt mer hjemmekoselig enn vanlig kyllingfilet. Kyllinglår er ofte både saftigere og mer tilgivende, og blomkålmosen gjør retten ekstra hyggelig.
- Ca. 35 minutter totalt
- Fin ukesmiddag som også duger til helg
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 8 g karbohydrater per porsjon.
- 1 kyllinglårfileter
- 1 blomkål
- 1/2 ss smør
- 1/2 ss crème fraîche
- 1/2 ss olivenolje
- 1/2 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper
- 1 kyllinglårfileter
- 1 blomkål
- 1/2 ss smør
- 1/2 ss crème fraîche
- 1/2 ss olivenolje
- 1/2 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper
- 2 kyllinglårfileter
- 2 blomkål
- 1 ss smør
- 1 ss crème fraîche
- 1 ss olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Sett ovnen på 210 grader.
- Krydre kyllingen med olje, hvitløkspulver, salt og pepper og bak den i ovnen til den er gyllen og gjennomstekt.
- Del blomkålen i buketter og kok den mør.
- Hell av vannet og mos blomkålen med smør og crème fraîche.
- Smak til med salt og pepper og server sammen med kyllingen.
Tips
- La blomkålen dampe tørr før du moser den, så blir mosen bedre.
- Litt parmesan i mosen gjør den enda fyldigere.
- Retten passer godt med grønne bønner ved siden av.
Servering
Dette er en middag det er lett å komme tilbake til. Enkelt, varmt og veldig hverdagsvennlig.