Denne desserten er mild, frisk og ganske enkel å like. Lime hjelper mye, fordi den holder kokos-smaken litt lettere og mindre tung.
- Ca. 15 minutter pluss kjøling
- Rolig dessert som passer godt etter middag
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 5 g karbohydrater per porsjon.
- 1/2 dl kokosmelk
- 1/2 dl kremfløte
- 1 gelatinplater
- 1/2 ss limesaft
- 1/2 ts finrevet limeskall
- 1/2 ts søtning
- 1/2 dl kokosmelk
- 1/2 dl kremfløte
- 1 gelatinplater
- 1/2 ss limesaft
- 1/2 ts finrevet limeskall
- 1/2 ts søtning
- 1 dl kokosmelk
- 1 dl kremfløte
- 2 gelatinplater
- 1 ss limesaft
- 1 ts finrevet limeskall
- 1 ts søtning
Slik gjør du
- Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann.
- Varm kokosmelk, fløte og søtning forsiktig i en liten gryte.
- Trekk gryten av varmen og rør inn gelatin, limesaft og limeskall.
- Hell i små glass og sett kaldt til puddingen har satt seg.
- Server gjerne med litt pisket krem.
Tips
- Ikke la blandingen koke når gelatinen skal i.
- Litt ristede kokosflak på toppen er godt.
- Dette er en fin dessert å lage tidligere på dagen.
Servering
En veldig fin dessert når du vil ha noe som føles litt delikat uten å være vanskelig.