Det er lett å tro at keto krever et skap fullt av spesialprodukter. Det gjør det egentlig ikke. Det som hjelper mest er å ha noen få ingredienser som går igjen i mange retter, slik at det blir lettere å lage mat uten å tenke for mye hver gang.
Merk
Denne guiden inneholder annonselenker til Natur.no.
Hvis du vil holde det enkelt
- Prioriter råvarer du bruker ofte.
- Kjøp spesialprodukter bare når du vet hva du faktisk liker.
- Bygg skapet gradvis i stedet for å kjøpe alt på én gang.
I kjøleskapet
- Egg
- Smør
- Ost og rømme
- Laks, kjøttdeig, kylling eller annet protein du faktisk bruker
- Avocado og grønnsaker som salat, squash, brokkoli og asparges
I skapet
- Olivenolje eller kokosolje
- Salt, pepper og chili
- Majones
- Mandelmel og kokosmel hvis du baker
- Psyllium hvis du vil ha mer struktur i rundstykker og knekkebrød
- Noen få snacks eller knekkebrød-alternativer du vet at du liker
Når spesialprodukter faktisk er verdt det
Det er som regel først når du vet hva du savner, at spesialprodukter blir nyttige. Hvis du aldri baker, trenger du ikke mange bakeingredienser. Hvis du liker enkle frokoster og kaffe, kan derimot en ting som MCT-olje eller en nøktern søtning være relevant.
Annonselenker
Noen konkrete basisvarer som passer godt inn
Guidene som passer best videre
Retter som disse ingrediensene faktisk går inn i
- Ovnsstekt rosenkål med bacon og mozzarella
- Grillede champignon med feta og chili
- Baconsurret laks på asparges
Hvis du vil bruke minst mulig penger på feilkjøp, passer denne guiden godt sammen med Start her og guiden til keto-snacks.