Dette er en fin oppskrift aa bruke naar du vil ha noe som foeles litt ekstra godt, men som fortsatt er enkelt aa lage. Portobello blir saftig i ovnen, og mozzarella og urtesmor gir mye smak med lite jobb.
Kort fortalt
- For 2 personer
- Ca. 20 minutter totalt
- Passer som snack, tapas eller lett middag
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen.
- 2 store portobellosopp
- 1/2 ss smor
- 1 liten hvitloksfedd, finhakket
- 1/2 ts finhakket persille eller timian
- 50 g mozzarella
- 1/2 ss finrevet parmesan
- Salt og pepper
- 4 store portobellosopp
- 1 ss smor
- 1 liten hvitloksfedd, finhakket
- 1 ts finhakket persille eller timian
- 100 g mozzarella
- 1 ss finrevet parmesan
- Salt og pepper
- 8 store portobellosopp
- 2 ss smor
- 2 liten hvitloksfedd, finhakket
- 2 ts finhakket persille eller timian
- 200 g mozzarella
- 2 ss finrevet parmesan
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Sett ovnen paa 200 grader.
- Tork soppen lett ren og fjern stilkene.
- Bland smor, hvitlok, urter, litt salt og pepper og fordel det inni soppen.
- Legg soppene i en ildfast form og fyll dem med mozzarella og litt parmesan paa toppen.
- Bak i ovnen i 12-15 minutter til soppen er moer og osten har smeltet fint.
Tips
- Vil du ha mer smak, kan du tilsette noen biter bacon eller litt chiliflak i fyllet.
- Portobello slipper en del vaeske, saa la dem hvile et lite minutt foer servering.
- Disse fungerer godt paa et tapasbord eller som liten forrett.
Servering
Server varme, gjerne med litt ekstra urter paa toppen. De er sma men smakfulle, og passer godt inn paa en side som skal gi leseren raske lavkarbo-ideer.