Dette er et brød for deg som savner å ha noe enkelt å smøre pålegg på. Det smaker ikke som loff, men det gjør heller ikke jobben dårligere av den grunn. Det er saftig, mettende og mye hyggeligere enn mange tørre lavkarbobrød.
- Ca. 55 minutter totalt
- Fint å bake når du vil ha noe klart til flere dager
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 4 g karbohydrater per porsjon.
- 50 g mandelmel
- 12 1/2 g solsikkefrø
- 10 g linfrø
- 7 1/2 g sesamfrø
- 1/2 ss psyllium
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 egg
- 1/2 dl crème fraîche
- 15 g smeltet smør
- 100 g mandelmel
- 25 g solsikkefrø
- 20 g linfrø
- 15 g sesamfrø
- 1 ss psyllium
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3 egg
- 1 dl crème fraîche
- 30 g smeltet smør
- 200 g mandelmel
- 50 g solsikkefrø
- 40 g linfrø
- 30 g sesamfrø
- 2 ss psyllium
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 6 egg
- 2 dl crème fraîche
- 60 g smeltet smør
Slik gjør du
- Sett ovnen på 175 grader og kle en liten brødform med bakepapir.
- Bland mandelmel, frø, psyllium, bakepulver og salt i en bolle.
- Visp sammen egg, crème fraîche og smeltet smør i en annen bolle.
- Rør det våte inn i det tørre til du har en tykk, jevn røre.
- Ha røren i formen og glatt overflaten med en skje.
- Stek brødet til det er gyllent og fast, og la det avkjøles godt før du skjærer i det.
Tips
- Brødet blir lettere å skjære pent når det er helt avkjølt.
- Oppbevar det gjerne i kjøleskap og rist skivene lett før servering.
- Hvis du vil ha mer smak, kan du tilsette litt karve eller tørkede urter.
Servering
Server med smør, ost, egg eller annet pålegg du liker. Dette er en veldig fin basisoppskrift å ha når du vil gjøre frokost og lunsj mindre styrete.