Ketoguide ketoguide.no Oppskrifter, guider og verktøy på norsk
Meny
Start her Keto-guide Måltidsplan Oppskrifter Guider Verktøy
,

Keto pizza med ostebunn og pepperoni

En skikkelig kosepizza med ostebunn, pepperoni og god smak som fortsatt holder seg lav på karbohydrater.

Tid
–
Porsjoner
–
Karbo / pers
–
Se alle oppskrifter

Dette er en sånn oppskrift som gjør keto lettere å holde fast i når pizza-suget melder seg. Bunnen blir ikke som vanlig pizzadeig, men den blir mettende, smakfull og veldig mye hyggeligere enn å late som om du ikke har lyst på pizza.

  • Ca. 30 minutter totalt
  • Perfekt når du vil ha en skikkelig fredagsfølelse uten vanlig pizzabunn

Ingredienser

Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 8 g karbohydrater per porsjon.

  • 62 1/2 g revet mozzarella
  • 22 1/2 g kremost
  • 1 egg
  • 22 1/2 g mandelmel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 ss pizzasaus uten tilsatt sukker
  • 25 g revet gulost
  • 15 g pepperoni
  • 1/2 liten rødløk
  • 1/2 ts tørket oregano
  • 125 g revet mozzarella
  • 45 g kremost
  • 1 egg
  • 45 g mandelmel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 2 ss pizzasaus uten tilsatt sukker
  • 50 g revet gulost
  • 30 g pepperoni
  • 1/2 liten rødløk
  • 1/2 ts tørket oregano
  • 250 g revet mozzarella
  • 90 g kremost
  • 2 egg
  • 90 g mandelmel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 4 ss pizzasaus uten tilsatt sukker
  • 100 g revet gulost
  • 60 g pepperoni
  • 1 liten rødløk
  • 1 ts tørket oregano

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 210 grader og kle et stekebrett med bakepapir.
  2. Smelt mozzarella og kremost forsiktig sammen til en seig masse.
  3. Rør inn egg, mandelmel, bakepulver og salt til du får en jevn deig.
  4. Press deigen utover til en rund pizzabunn på bakepapiret og forstek den til den har satt seg og fått litt farge.
  5. Smør over pizzasaus og fordel gulost, pepperoni og tynne skiver rødløk på toppen.
  6. Dryss over oregano og stek videre til osten bobler og kantene ser gyldne ut.

Tips

  • La bunnen hvile et par minutter før du skjærer i den, så holder den bedre sammen.
  • Vil du ha mer grønt, kan du legge på litt ruccola etter steking.
  • Bruk en tykk pizzasaus med lite sukker, ellers blir bunnen fort bløtere.

Servering

Server gjerne med en enkel grønn salat ved siden av. Dette er en fin oppskrift når du vil føle at du spiser noe ordentlig godt, ikke bare et kompromiss.