Denne retten passer godt når du vil ha noe varmt, kremet og litt mer kosemiddag-aktig, uten å bruke lang tid. Sopp, parmesan og timian gir mye smak med få ingredienser.
- Ca. 25 minutter totalt
- Perfekt for en rask men litt lunere middag
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 7 g karbohydrater per porsjon.
- 1 kyllingfileter
- 2/5 g sopp
- 1/2 ss smør
- 1/2 dl kremfløte
- 1/2 ss creme fraiche
- 1/7 g finrevet parmesan
- 1 liten hvitløksfedd
- 1/2 ts frisk eller tørket timian
- Salt og pepper
- 1 kyllingfileter
- 4/5 g sopp
- 1/2 ss smør
- 1/2 dl kremfløte
- 1/2 ss creme fraiche
- 1/7 g finrevet parmesan
- 1 liten hvitløksfedd
- 1/2 ts frisk eller tørket timian
- Salt og pepper
- 2 kyllingfileter
- 8/5 g sopp
- 1 ss smør
- 1 dl kremfløte
- 1 ss creme fraiche
- 2/7 g finrevet parmesan
- 2 liten hvitløksfedd
- 1 ts frisk eller tørket timian
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Krydre kyllingen med salt og pepper og stek den gyllen på begge sider i smør til den er gjennomstekt. Ta den ut og la den hvile.
- Stek soppen i samme panne til den får farge og væsken fordamper.
- Rør inn finhakket hvitløk og timian og la det frese kort.
- Hell i kremfløte og creme fraiche og la sausen småsimre et par minutter.
- Rør inn parmesan til sausen blir glatt og fyldig.
- Legg kyllingen tilbake i pannen og la den trekke i sausen i 1-2 minutter før servering.
Tips
- Sausen blir best hvis du lar soppen få farge før du tilsetter væske.
- Vil du ha mer grønt, passer spinat eller brokkoli godt ved siden av.
- Retten kan også serveres med blomkålmos hvis du vil gjøre den mer mettende.
Servering
Server gjerne med dampet brokkoli, stekt squash eller en enkel salat. Dette er en av de oppskriftene som føles mer luksuriose enn arbeidsmengden tilsier.