Cobbsalat er perfekt når du vil ha noe som ser friskt ut, men som fortsatt metter skikkelig. Her får du protein, fett og masse smak i samme tallerken, uten at det blir komplisert.
- Ca. 20 minutter totalt
- Bra som rask middag eller solid lunsj
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 8 g karbohydrater per porsjon.
- 1 never romanosalat eller hjertesalat
- 1 kokte egg
- 1 skiver bacon
- 1 avocado
- 1 liten stekt kyllingfilet
- 1/8 g cheddar i terninger eller strimlet
- 1 cherrytomater
- 1/2 ss majones
- 1/2 ss creme fraiche
- 1/2 ts dijonsennep
- 1/2 ts sitronsaft
- Salt og pepper
- 1 never romanosalat eller hjertesalat
- 1 kokte egg
- 1 skiver bacon
- 1 avocado
- 1 liten stekt kyllingfilet
- 2/8 g cheddar i terninger eller strimlet
- 1 cherrytomater
- 1/2 ss majones
- 1/2 ss creme fraiche
- 1/2 ts dijonsennep
- 1/2 ts sitronsaft
- Salt og pepper
- 2 never romanosalat eller hjertesalat
- 2 kokte egg
- 2 skiver bacon
- 2 avocado
- 2 liten stekt kyllingfilet
- 4/8 g cheddar i terninger eller strimlet
- 2 cherrytomater
- 1 ss majones
- 1 ss creme fraiche
- 1 ts dijonsennep
- 1 ts sitronsaft
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Stek baconet sprøtt og legg det på kjøkkenpapir.
- Skjær salat, egg, avocado, kylling og tomater i passe biter.
- Bland majones, creme fraiche, dijonsennep, sitronsaft, salt og pepper til en rask dressing.
- Fordel salat i to tallerkener og legg opp resten av ingrediensene i soner eller lag.
- Drypp over dressingen rett før servering og topp med bacon til slutt.
Tips
- Vil du ha enda mer crunch, kan du tilsette litt finhakket selleri eller agurk.
- Denne er også fin med blue cheese hvis du vil ha mer klassisk Cobb-smak.
- Bruk ferdig kylling hvis du vil ha middagen på bordet på under 10 minutter.
Servering
Server salaten som den er, eller med ekstra dressing ved siden av. Dette er en god oppskrift å ha tilgjengelig når du vil spise noe friskt uten å ende opp med for lite mat.