Dette er en sånn oppskrift som gjør det enkelt å spise godt på lavkarbo uten å begynne dagen med noe tungt. Omeletten blir luftig, fetaen gir salt og fylde, og spinaten gjør at retten foles friskere.
- Ca. 12 minutter totalt
- Passer til frokost, lunsj eller enkel kveldsmat
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 4 g karbohydrater per porsjon.
- 1 egg
- 1/2 ss kremfløte
- 1 god håndfull spinat
- 5 g feta
- 1/2 ss smør
- 1/2 ss finhakket gresslok eller persille
- Salt og pepper
- 1 egg
- 1/2 ss kremfløte
- 1 god håndfull spinat
- 10 g feta
- 1/2 ss smør
- 1/2 ss finhakket gresslok eller persille
- Salt og pepper
- 2 egg
- 1 ss kremfløte
- 2 god håndfull spinat
- 20 g feta
- 1 ss smør
- 1 ss finhakket gresslok eller persille
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Visp sammen egg, kremfløte, litt salt og pepper i en bolle.
- Varm smør i en stekepanne på middels varme og la spinaten falle raskt sammen.
- Hell eggeblandingen over spinaten og la omeletten sette seg rolig i kanten.
- Smuldre over feta og dryss på urter.
- Brett omeletten forsiktig sammen når den er nesten ferdig, og server med en gang.
Tips
- Bruk lav varme mot slutten så omeletten holder seg myk og saftig.
- Vil du ha mer smak, kan du tilsette litt finhakket vårløk eller chiliflak.
- Denne er fin å servere med avocado ved siden av hvis du vil ha mer fett og volum.
Servering
Server gjerne med ekstra urter og nykvernet pepper. Dette er en fin grunnoppskrift å ha på siden fordi den er lett å lykkes med og enkel å variere.