Dette er en litt penere middag som fortsatt er enkel å få til. Dijon gjør sausen mer interessant uten at den blir vanskelig eller rar.
- Ca. 30 minutter totalt
- Fin når du vil ha noe litt mer middag-middag
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 7 g karbohydrater per porsjon.
- 21 7/8 g svinefilet
- 1/2 ss smør
- 1/2 dl kremfløte
- 1/2 ss crème fraîche
- 1/2 ss dijonsennep
- 5 g spinat
- 1 hvitløksfedd
- Salt og pepper
- 43 3/4 g svinefilet
- 1/2 ss smør
- 1/2 dl kremfløte
- 1/2 ss crème fraîche
- 1/2 ss dijonsennep
- 10 g spinat
- 1 hvitløksfedd
- Salt og pepper
- 87 1/2 g svinefilet
- 1 ss smør
- 1 dl kremfløte
- 1 ss crème fraîche
- 1 ss dijonsennep
- 20 g spinat
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Skjær svinefileten i skiver og krydre med salt og pepper.
- Stek kjøttet gyllent i smør og legg det til side.
- Ha hvitløk i pannen og rør inn kremfløte, crème fraîche og dijon.
- La sausen koke litt inn og vend inn spinat.
- Legg kjøttet tilbake i pannen og la det trekke ferdig i sausen.
Tips
- Ikke stek svinefileten for lenge, da blir den fort tørr.
- Sausen er også god til brokkoli eller asparges.
- Smak til med litt sitron hvis du vil ha mer friskhet.
Servering
Server retten med grønne grønnsaker eller blomkålris. Det er en god middag å ha på lur når du vil ha noe litt mykere og rundere.