Frittata er litt undervurdert. Den er enkel å lage, tåler rester godt og passer like fint på kjøkkenbenken dagen etter som rett fra ovnen.
- Ca. 25 minutter totalt
- God både til frokost og lunsj
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 5 g karbohydrater per porsjon.
- 1 egg
- 9 3/8 g sopp
- 4 3/8 g cheddar
- 1 liten purre
- 1/2 ss kremfløte
- 1/2 ss smør
- Salt og pepper
- 1 egg
- 18 3/4 g sopp
- 8 3/4 g cheddar
- 1 liten purre
- 1/2 ss kremfløte
- 1/2 ss smør
- Salt og pepper
- 2 egg
- 37 1/2 g sopp
- 17 1/2 g cheddar
- 2 liten purre
- 1 ss kremfløte
- 1 ss smør
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Sett ovnen på 190 grader.
- Stek sopp og purre mykt i smør i en ovnsfast panne.
- Visp sammen egg, kremfløte, salt og pepper.
- Hell eggeblandingen over grønnsakene og dryss over revet cheddar.
- Sett pannen i ovnen og bak til frittataen er gyllen og akkurat fast.
Tips
- Har du ikke ovnsfast panne, kan du bruke en liten form.
- Den blir ekstra god med litt frisk timian.
- Frittata er super å lage når du vil bruke opp smårester i kjøleskapet.
Servering
La den hvile noen minutter før du skjærer i den. Den er like god lun som kald, og det gjør den veldig praktisk.