Noen ganger er det beste nettopp det enkleste. Denne frokosttallerkenen er perfekt når du vil starte dagen mett, uten å bruke masse tid eller ingredienser.
Kort fortalt
- For 1 person
- Ca. 10 minutter totalt
- Perfekt for travle morgener eller rolig helgefrokost
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen.
- 2 egg
- 3 skiver bacon
- 1/2 avocado
- 6 cherrytomater
- Litt smør eller olje til steking
- Salt og pepper
- Eventuelt noen spinatblader eller ruccola
- 4 egg
- 6 skiver bacon
- 2/2 avocado
- 12 cherrytomater
- Litt smør eller olje til steking
- Salt og pepper
- Eventuelt noen spinatblader eller ruccola
- 8 egg
- 12 skiver bacon
- 4/2 avocado
- 24 cherrytomater
- Litt smør eller olje til steking
- Salt og pepper
- Eventuelt noen spinatblader eller ruccola
Slik gjør du
- Stek baconet sprøtt i panne og legg det over på kjøkkenpapir.
- Stek eggene i samme panne eller i litt ekstra smør, avhengig av hvordan du liker dem.
- Del avocadoen i skiver og halver tomatene.
- Legg alt pent opp på en tallerken og krydre med salt og pepper.
- Topp eventuelt med litt grønt hvis du vil gjøre frokosten litt friskere.
Tips
- Vil du ha mer protein, kan du legge til cottage cheese eller røkelaks.
- For enda bedre smak kan du drysse over chiliflak eller litt sitronpepper.
- Denne fungerer også fint som enkel lunsj hvis du dobler porsjonen.
Servering
Server med kaffe eller te og hold resten enkelt. Det er nettopp slike raske måltider som gjør lavkarbo mye lettere å holde i en vanlig hverdag.