Panna cotta er en sånn dessert som føles elegant uten at du trenger å være spesielt flink på kjøkkenet. Den er rolig, kremet og akkurat passe fin når du vil ha noe søtt uten mye styr.
- Ca. 15 minutter aktiv tid
- Må stå kaldt i minst 4 timer
Ingredienser
- 2 dl kremfløte
- 1/2 dl usøtet mandelmelk eller vann
- 1 gelatinplate
- 1/2 ts vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
- 1-2 ts søtning etter smak
- 1 liten neve bær til topping
Slik gjør du
- Legg gelatinplaten i kaldt vann i 5 minutter.
- Varm opp kremfløte, mandelmelk, vanilje og søtning i en liten kjele uten å koke.
- Klem vannet ut av gelatinen og rør den inn til den løser seg opp.
- Hell blandingen i små glass eller former og sett kaldt i minst 4 timer.
- Topp med bær rett før servering.
Tips
- Ikke la fløten koke, da blir resultatet mindre silkemykt.
- Denne er fin å lage dagen før hvis du vil ha dessert klar i kjøleskapet.
- Litt finrevet sitronskall på toppen kan være veldig godt.
Servering
Server helt kald med noen få bær på toppen. Dette er en dessert som føles mye mer luksuriøs enn arbeidsmengden tilsier.