Keto-guide
Hva keto betyr i praksis.
Kort forklart handler keto om å spise så lite karbohydrater at måltidene i større grad bygges rundt fett, protein og grønnsaker med lite stivelse.
Kort fortalt
Keto blir enklere når du tenker i råvarer, ikke regler.
- Spis mindre brød, pasta, ris, poteter og sukker.
- Spis mer egg, kjøtt, fisk, ost, smør, olje og grønnsaker med lite stivelse.
- Gjør starten enkel før du prøver å optimalisere detaljer.
Hva du spiser mer av
Mat som metter godt.
Egg, fisk, kjøtt, ost, smør, olivenolje, avocado, salat, squash, blomkål og brokkoli er vanlige byggesteiner i ketomåltider.
Hva du spiser mindre av
Mat som løfter karbohydratene raskt.
Brød, pasta, ris, poteter, godteri, brus, juice og mange søte mellommåltider gjør det vanskeligere å holde måltidene stabile.
Frokost
Egg, ost og rester er nok.
Du trenger ikke store frokoster. Mange holder det enkelt med egg, avocado eller rester fra dagen før.
Lunsj
Bygg rundt protein og grønt.
Salat med laks, kylling, egg eller ost gjør det enkelt å holde kursen uten mye planlegging.
Middag
Gjenta det som fungerer.
Kjøtt, fisk eller kylling med grønnsaker og smør, olje eller dressing dekker mye av hverdagen.
Vanlige misforståelser
Det trenger ikke være komplisert.
Vær ekstra forsiktig
Noen bør ikke endre kostholdet alene.
Snakk med helsepersonell først hvis du har type 1-diabetes, bruker insulin eller andre blodsukkersenkende medisiner, er gravid eller har sykdom i lever, bukspyttkjertel eller nyrer.
Neste steg
Gjør guiden praktisk.
Bruk Start her hvis du vil komme raskt i gang, eller gå rett til oppskriftene hvis du allerede skjønner grunnideen og trenger konkrete retter.