Dette er en veldig enkel frokost eller lunsj, men den føles fortsatt skikkelig god. Frøknekkebrød, creme fraiche, avocado og røkelaks passer fint sammen, og litt salt og pepper på avocadoen gjør hele forskjellen.
- For 2 personer
- Ca. 10 minutter totalt
- Passer godt til frokost, lunsj eller en enkel matbit
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 5 g karbohydrater per porsjon.
- 2 frøknekkebrød
- 2 ss creme fraiche
- 1 avocado
- 50 g røkelaks
- Litt salt og pepper
- 4 frøknekkebrød
- 4 ss creme fraiche
- 1 avocado
- 100 g røkelaks
- Litt salt og pepper
- 8 frøknekkebrød
- 8 ss creme fraiche
- 2 avocado
- 200 g røkelaks
- Litt salt og pepper
Slik gjør du
- Smør et lag creme fraiche på hvert frøknekkebrød.
- Skjær avocado i skiver eller biter og fordel den over.
- Krydre avocadoen med litt salt og pepper.
- Legg røkelaks over til slutt og server med en gang.
Tips
- Litt sitronsaft over røkelaksen er også godt hvis du vil ha mer friskhet.
- Bruk godt moden avocado, så blir knekkebrødene mye hyggeligere å spise.
- Dette fungerer også fint som enkel lunsj når du vil ha noe raskt som fortsatt metter godt.
Servering
Server dem som de er, gjerne med kaffe eller te ved siden av. Dette er en veldig fin oppskrift å ha klar når du vil spise noe enkelt, men ikke kjedelig.