Dette er en saann oppskrift som gjor det enkelt aa spise godt paa lavkarbo uten aa begynne dagen med noe tungt. Omeletten blir luftig, fetaen gir salt og fylde, og spinaten gjor at retten foles friskere.
Kort fortalt
- For 1-2 personer
- Ca. 12 minutter totalt
- Passer til frokost, lunsj eller enkel kveldsmat
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen.
- 3 egg
- 2 ss kremflote
- 1 god handfull spinat
- 40 g feta
- 1 ss smor
- 1 ss finhakket gresslok eller persille
- Salt og pepper
- 6 egg
- 4 ss kremflote
- 2 god handfull spinat
- 80 g feta
- 2 ss smor
- 2 ss finhakket gresslok eller persille
- Salt og pepper
- 12 egg
- 8 ss kremflote
- 4 god handfull spinat
- 160 g feta
- 4 ss smor
- 4 ss finhakket gresslok eller persille
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Visp sammen egg, kremflote, litt salt og pepper i en bolle.
- Varm smor i en stekepanne paa middels varme og la spinaten falle raskt sammen.
- Hell eggeblandingen over spinaten og la omeletten sette seg rolig i kanten.
- Smuldre over feta og dryss paa urter.
- Brett omeletten forsiktig sammen naar den er nesten ferdig, og server med en gang.
Tips
- Bruk lav varme mot slutten saa omeletten holder seg myk og saftig.
- Vil du ha mer smak, kan du tilsette litt finhakket vaerloek eller chiliflak.
- Denne er fin aa servere med avocado ved siden av hvis du vil ha mer fett og volum.
Servering
Server gjerne med ekstra urter og nykvernet pepper. Dette er en fin grunnoppskrift aa ha paa siden fordi den er lett aa lykkes med og enkel aa variere.