Noen ganger vil man bare ha pannekaker. Denne versjonen er laget for de dagene du vil ha noe litt ekstra hyggelig uten å gå helt ut av sporet.
- Ca. 20 minutter totalt
- En koselig helgefrokost som fortsatt er lavkarbovennlig
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 6 g karbohydrater per porsjon.
- 1 egg
- 6 1/4 g mandelmel
- 1/2 dl kremfløte
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ss smeltet smør
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 3 3/4 g blåbær
- Ekstra smør til steking
- 1 egg
- 12 1/2 g mandelmel
- 1/2 dl kremfløte
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ss smeltet smør
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 7 1/2 g blåbær
- Ekstra smør til steking
- 2 egg
- 25 g mandelmel
- 1 dl kremfløte
- 1 ts bakepulver
- 1 ss smeltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 15 g blåbær
- Ekstra smør til steking
Slik gjør du
- Visp sammen egg, kremfløte, smeltet smør og vanilje.
- Rør inn mandelmel og bakepulver og la røren stå et par minutter.
- Stek små pannekaker i smør på middels varme.
- Snu dem når de har satt seg godt på undersiden.
- Server med blåbær og litt ekstra smør over.
Tips
- La pannekakene være små, da er de lettere å snu.
- Litt kanel i røren er også godt.
- De passer fint med mascarpone hvis du vil gjøre dem mer dessertaktige.
Servering
Dette er en fin oppskrift å hente frem når du vil at keto skal føles hyggelig, ikke bare praktisk.