Noen ganger er det ikke et stort måltid du savner, men følelsen av et ordentlig rundstykke med pålegg. Disse er laget for akkurat det. De er enkle å få til, og de føles som noe du faktisk kan lage igjen uten å bli lei.
- Ca. 35 minutter totalt
- Fine til frokost, matpakke eller som backup i fryseren
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 5 g karbohydrater per porsjon.
- 50 g mandelmel
- 3/4 ss psyllium
- 1/2 ss sesamfrø
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1 egg
- 1/2 dl cottage cheese
- 12 1/2 g smeltet smør
- 1/2 ss sesamfrø til topping
- 100 g mandelmel
- 1 1/2 ss psyllium
- 1 ss sesamfrø
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2 egg
- 1 dl cottage cheese
- 25 g smeltet smør
- 1/2 ss sesamfrø til topping
- 200 g mandelmel
- 3 ss psyllium
- 2 ss sesamfrø
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 4 egg
- 2 dl cottage cheese
- 50 g smeltet smør
- 1 ss sesamfrø til topping
Slik gjør du
- Sett ovnen på 180 grader og kle et stekebrett med bakepapir.
- Bland mandelmel, psyllium, sesamfrø, bakepulver og salt i en bolle.
- Kjør egg, cottage cheese og smeltet smør raskt sammen med stavmikser eller i blender.
- Rør det våte inn i det tørre og la røren stå et par minutter så psylliumet får trekke til seg væske.
- Form seks runde rundstykker med fuktige hender og legg dem på brettet.
- Dryss over litt sesamfrø og stek til de er gyldne og gjennomstekte.
Tips
- La dem hvile litt før du deler dem, så blir krummen bedre.
- De tåler fint å fryses og varmes opp igjen.
- Hvis du vil ha mer ostesmak, kan du røre inn litt revet parmesan i røren.
Servering
Spis dem lune med smør og ost, eller bruk dem som en enkel løsning på dager der du ellers ville falt tilbake på vanlige rundstykker.