Denne retten passer godt naar du vil ha noe varmt, kremet og litt mer kosemiddag-aktig, uten aa bruke lang tid. Sopp, parmesan og timian gir mye smak med faa ingredienser.
Kort fortalt
- For 2 personer
- Ca. 25 minutter totalt
- Perfekt for en rask men litt lunere middag
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen.
- 1 kyllingfileter
- 100 g sopp
- 1 ss smor
- 1/2 dl kremflote
- 1 ss creme fraiche
- 17 1/2 g finrevet parmesan
- 1 liten hvitloksfedd
- 1/2 ts frisk eller torret timian
- Salt og pepper
- 2 kyllingfileter
- 200 g sopp
- 2 ss smor
- 1 dl kremflote
- 2 ss creme fraiche
- 35 g finrevet parmesan
- 1 liten hvitloksfedd
- 1 ts frisk eller torret timian
- Salt og pepper
- 4 kyllingfileter
- 400 g sopp
- 4 ss smor
- 2 dl kremflote
- 4 ss creme fraiche
- 70 g finrevet parmesan
- 2 liten hvitloksfedd
- 2 ts frisk eller torret timian
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Krydre kyllingen med salt og pepper og stek den gyllen paa begge sider i smor til den er gjennomstekt. Ta den ut og la den hvile.
- Stek soppen i samme panne til den faar farge og vaesken fordamper.
- Roer inn finhakket hvitlok og timian og la det frese kort.
- Hell i kremflote og creme fraiche og la sausen smaasimre et par minutter.
- Roer inn parmesan til sausen blir glatt og fyldig.
- Legg kyllingen tilbake i pannen og la den trekke i sausen i 1-2 minutter foer servering.
Tips
- Sausen blir best hvis du lar soppen faa farge foer du tilsetter vaeske.
- Vil du ha mer gront, passer spinat eller brokkoli godt ved siden av.
- Retten kan ogsaa serveres med blomkaalmos hvis du vil gjoere den mer mettende.
Servering
Server gjerne med dampet brokkoli, stekt squash eller en enkel salat. Dette er en av de oppskriftene som foeles mer luksuriose enn arbeidsmengden tilsier.