Chorizo gir masse smak til eggerøren, og vårløk gjør at det hele føles litt friskere.
- Ca. 12 minutter totalt
- Perfekt når du vil ha en varm start på dagen
Ingredienser
Velg hvor mange du lager til. Listen under oppdateres til 1, 2 eller 4 personer, og kan kopieres rett til mobilen. Denne oppskriften ligger på ca. 4 g karbohydrater per porsjon.
- 1 egg
- 3 3/4 g chorizo
- 1/2 ss kremfløte
- 1/2 ss smør
- 1 vårløk
- Salt og pepper
- 1 egg
- 7 1/2 g chorizo
- 1/2 ss kremfløte
- 1/2 ss smør
- 1 vårløk
- Salt og pepper
- 2 egg
- 15 g chorizo
- 1 ss kremfløte
- 1 ss smør
- 2 vårløk
- Salt og pepper
Slik gjør du
- Skjær chorizo i små biter (eller bruk ferdig oppskjært) og stek den i en panne til den får en fin farge.
- Visp sammen egg, kremfløte, litt salt og pepper i en bolle.
- Skru ned varmen og ha smør i pannen.
- Hell eggeblandingen over og rør rolig til eggerøren blir myk og kremet.
- Vend inn finhakket vårløk helt til slutt og server med en gang.
Tips
- Hold varmen lav så eggerøren ikke blir tørr.
- Du kan bruke spekepølse eller bacon hvis du ikke har chorizo.
- Litt revet ost over toppen er også godt hvis du vil gjøre den enda mektigere.
Servering
Server gjerne med avocado eller noen skiver agurk, eller bruk den som pålegg på frøknekkebrød.